Kada nam dosade jedna te ista jela koja stalno pravimo, postoji mnogo različitih načina da u našu ishranu unesemo neke neobične i egzotične recepte koji će nam osvežiti jelovnik. A ništa nije više osvežavajuće od ribe. Losos ume da bude malo skuplji, ali kada naletite na lepo parče, sigurno nećete odoletiti i odlučićete da počastite sebe. Zato vam donosimo  4 načina da spremite losos baš kao što bi vam ga spremili u nekom dobrom restoranu.

Losos u marinadi od soja sosa i meda

Marinada:

4 čena belog luka
2 kašike đumbira u prahu
pola kašike ljute paprike
1 kašika maslinovog ulja
trećina šolje soja sosa
trećina šolje meda

300 grama lososa iseći na deblje šnite i staviti ih u kesu koju koristite za odlaganje hrane u zamrzivač. Polovinu marinade koji ste napravili sipajte u tu kesu i potpuno potopite losos. Ostavite ga da se marinira u tome 30 minuta, Zatim ga ispžite na ulju, na što slabijoj vatri. Svaku stranu pecite 7 minuta, pazeći da ga ne isušite. Kada se losos ispeče, izvadite ga iz tiganja, a u njega sipajte ostatak marinade koja vam je ostalala i zagrejte dok se malo ne zgusne, pa potom prelijte po već ispečenom lososu. Služiti sa brokolijem.

Zašto gilty pleasure moira da bude guilty

Zašto gilty pleasure moira da bude guilty

Sveži džin-tonik losos

Marinada:

80 g morske soli
130 g šećera
1 šaka mirođije
20 g limunove kore
1 isceđeni limun
250 g rendane cvekle
40 ml džina
600 g lososa

Preliv od tonika:

4 kašike maslinovog ulja
1 iseckan luk
100 ml tonika
100 g šećera
30 g svežeg iseckanog korijandera
30 g iseckane čili paprike
2 ceđene limete
30 ml sirćeta
20 g đumbira u prahu
2 kašike meda
25 g kukurznog brašna
1 kašika soli

U tepsiju položiti file lososa, a marinadu koju ste napravili prelijte preko njega. Prekrijte ga folijom i stavitie na 24 časa u frižider.  Na maslinovom ulju propžiti luk i dodati tonik, šećer, korijander, papriku, limetu, sirće, đumbir, med, brašno i so. Mešajte, i kada vam se lepo zgusne i dopadne vam se teksutra slonite sa ringle. Lososa poslužiti svežeg zajedno sa prelivom od tonika.

View this post on Instagram

A post shared by Wendy (@ynwendy)

The post 4 načina kako da spremite losos baš kao u restoranu appeared first on WANNABE MAGAZINE.